Bạn cầm trên tay một chai rượu vang và băn khoăn không biết bắt đầu từ đâu để hiểu về nó? Nhãn chai rượu vang chính là chìa khóa! Nó chứa đựng những thông tin quan trọng giúp bạn khám phá câu chuyện và đặc tính của từng loại vang. Hãy cùng giải mã những thông tin này nhé! 🍷
1. Tên nhà sản xuất (Producer/Winery) 🏘️
Đây thường là thông tin nổi bật nhất trên nhãn chai, cho bạn biết ai là người đã tạo ra chai rượu vang này. Tên nhà sản xuất có thể là một thương hiệu nổi tiếng, một gia đình với truyền thống lâu đời, hoặc một xưởng rượu vang mới nổi.
2. Tên rượu vang (Wine Name/Brand Name) 🏷️
Tên rượu vang có thể là tên của dòng sản phẩm, tên của vườn nho, hoặc thậm chí là một cái tên riêng mang tính biểu tượng mà nhà sản xuất muốn truyền tải. Tên này giúp phân biệt các sản phẩm khác nhau của cùng một nhà sản xuất.
3. Niên vụ (Vintage) 🗓️
Niên vụ là năm thu hoạch nho được sử dụng để làm ra chai rượu vang. Đây là một thông tin cực kỳ quan trọng vì điều kiện thời tiết của mỗi năm sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng nho và hương vị của rượu vang. Một số chai rượu vang không có niên vụ (non-vintage) thường là rượu vang sủi tăm hoặc rượu vang pha trộn từ nhiều niên vụ khác nhau.
4. Giống nho (Grape Varietal) 🍇
Thông thường, nhãn chai sẽ ghi rõ giống nho chính được sử dụng để sản xuất rượu vang (ví dụ: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc). Nếu là rượu vang pha trộn (blend), nhãn chai có thể liệt kê các giống nho theo tỷ lệ hoặc chỉ ghi tên chung của hỗn hợp.
5. Vùng sản xuất (Region/Appellation) 🗺️
Vùng sản xuất cho bạn biết nho được trồng ở đâu. Đây là một yếu tố then chốt vì thổ nhưỡng, khí hậu và truyền thống làm rượu vang của từng vùng sẽ tạo nên những đặc trưng riêng biệt cho chai rượu vang. Một số vùng nổi tiếng bạn có thể thấy như Bordeaux (Pháp), Napa Valley (Mỹ), Tuscany (Ý), Barossa Valley (Úc),...
6. Thể tích (Volume) 📏
Thể tích chai rượu vang thường là 750ml, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy các kích cỡ khác như chai nửa (375ml) hoặc chai magnum (1.5L).
7. Nồng độ cồn (Alcohol by Volume - ABV) 🌡️
Thông tin này cho biết tỷ lệ cồn có trong rượu vang. Hầu hết các loại rượu vang có nồng độ cồn từ 11% đến 15%.
8. Quốc gia sản xuất (Country of Origin) 🌍
Đây là quốc gia nơi chai rượu vang được sản xuất. Đôi khi, quốc gia sẽ được in rõ ràng, hoặc bạn có thể suy luận từ vùng sản xuất (ví dụ: Bordeaux là của Pháp).
9. Thông tin thêm (Other Information) ✨
Tùy thuộc vào nhà sản xuất và quy định của từng quốc gia, bạn có thể thấy thêm các thông tin như:
Phân loại rượu vang: Ví dụ: DOCG, DOC (Ý); AOC (Pháp); Quality Wine (Đức)... Những ký hiệu này thể hiện mức độ kiểm soát chất lượng và nguồn gốc của rượu vang.
Chứa sulfite: Hầu hết các loại rượu vang đều chứa sulfite tự nhiên hoặc được thêm vào để bảo quản.
Câu chuyện về nhà sản xuất: Một số nhãn chai sẽ có đoạn văn ngắn kể về lịch sử, triết lý hoặc những nét đặc trưng của nhà làm rượu vang.
Số lô sản xuất: Đôi khi được in ở mặt sau của nhãn.
