Thưởng thức SANTI Amarone della Valpolicella Carlo Santi 1843 DOCG không chỉ là cảm nhận hương vị rượu vang, mà là trải nghiệm hành trình gần hai thế kỷ đam mê của những người yêu rượu Ý. Mỗi ly vang là một lời kể — về thời gian, sự kiên nhẫn và sự hoàn hảo. 🍷
🇮🇹 Câu chuyện ra đời từ vùng đất Valpolicella huyền thoại
Từ năm 1843, vùng đất Valpolicella thuộc miền Veneto – nước Ý đã ghi dấu một huyền thoại mang tên Carlo Santi. Ông không chỉ là người làm rượu vang, mà còn là nghệ nhân kể chuyện bằng hương vị – nơi mỗi giọt vang là một chương sử của đất, nắng và đam mê.
Khi ấy, rượu vang của vùng chủ yếu nhẹ và dùng hằng ngày. Nhưng Carlo Santi lại mơ về một thứ rượu vang đậm đà, sâu lắng và có thể “sống cùng thời gian”. Trong một mùa thu đặc biệt, ông đã quyết định phơi khô những chùm nho Corvina, Rondinella và Molinara sau khi thu hoạch – một hành động táo bạo và khác biệt.
🍇 Quá trình này làm cô đặc hương vị và lượng đường tự nhiên, tạo nên dòng rượu vang mạnh mẽ, đậm đà với hậu vị dài – thứ rượu vang về sau được gọi là Amarone (nghĩa là “rượu đắng” trong tiếng Ý).
Khi nếm thử chai Amarone đầu tiên, Carlo Santi đã thốt lên:
“Không có gì ngọt ngào hơn vị đắng của sự kiên nhẫn”.
Và thế là, SANTI Amarone della Valpolicella ra đời – kết tinh của thời gian, lòng kiên nhẫn và niềm đam mê bất tận.
🍷 Hương vị và phong cách đặc trưng
SANTI Amarone della Valpolicella Carlo Santi 1843 DOCG mang đậm tinh thần quý phái của nước Ý cổ điển, vừa mạnh mẽ vừa thanh lịch:
💎 Màu sắc: Ruby đậm pha ánh tím sang trọng.
🌹 Hương thơm: Hòa quyện giữa anh đào chín, quả mận khô, ca cao, vani và hạnh nhân nướng.
🔥 Vị rượu: Đậm đà, tròn vị, cân bằng giữa vị ngọt tự nhiên và chút chát nhẹ tinh tế.
🕰️ Hậu vị: Kéo dài, ấm áp, lưu lại cảm giác mềm mịn và quyến rũ nơi vòm họng.
🍽️ Kết hợp món ăn: Hoàn hảo khi thưởng thức cùng thịt bò nướng, sườn cừu, phô mai lâu năm hoặc chocolate đen.
🏛️ Biểu tượng của thời gian và nghệ thuật Ý
Hơn 180 năm trôi qua, thương hiệu Cantina Santi vẫn giữ vững triết lý của Carlo Santi:
“Mỗi chai rượu vang là một tác phẩm – không vội vã, không thỏa hiệp”.
Ngày nay, SANTI Amarone 1843 DOCG không chỉ là một chai rượu vang, mà là biểu tượng của thời gian và sự kiên định, được giới sành vang trên khắp thế giới tôn vinh như “viên ngọc đen của Valpolicella”. Khám phá thêm bộ sưu tập rượu vang Cantina Santi tại đây.
