Nhiều người khi tìm hiểu về đồ uống thường đặt câu hỏi: “Rượu nho có phải là rượu vang không?”. Thực tế, hai khái niệm này có liên quan chặt chẽ nhưng không hoàn toàn giống nhau trong mọi trường hợp. Rượu vang là một loại rượu được sản xuất bằng cách lên men tự nhiên từ nước ép nho, không qua chưng cất và không pha thêm rượu mạnh. Đây là định nghĩa chuẩn được công nhận trên toàn thế giới.
Trong khi đó, “rượu nho” là cách gọi phổ biến trong đời sống hàng ngày tại Việt Nam. Tùy vào cách hiểu, rượu nho có thể là rượu vang, nhưng cũng có thể là một loại đồ uống hoàn toàn khác. Chính sự khác biệt trong cách sử dụng ngôn ngữ này là nguyên nhân gây ra nhiều nhầm lẫn cho người tiêu dùng.
KHI NÀO RƯỢU NHO CHÍNH LÀ RƯỢU VANG?
Trong trường hợp rượu được làm từ quá trình lên men trực tiếp của nho (bao gồm cả vỏ, thịt và nước nho), thì “rượu nho” chính là rượu vang. Đây là cách hiểu đúng theo tiêu chuẩn quốc tế. Những chai rượu vang đỏ, vang trắng hay vang hồng trên thị trường đều thuộc nhóm này.
Quá trình sản xuất rượu vang thường rất chặt chẽ và kiểm soát kỹ lưỡng, từ khâu chọn giống nho, thu hoạch, lên men cho đến ủ và đóng chai. Nhờ đó, rượu vang có hương vị phức tạp, cân bằng và có thể bảo quản lâu dài. Nếu bạn đang tìm một loại đồ uống mang tính thưởng thức cao, thì rượu vang chính là lựa chọn đúng chuẩn khi nói đến “rượu nho”.
KHI NÀO RƯỢU NHO KHÔNG PHẢI LÀ RƯỢU VANG?
Trong thực tế tại Việt Nam, “rượu nho” đôi khi được dùng để chỉ các loại rượu ngâm từ nho tươi với rượu trắng (rượu gạo) hoặc các loại đồ uống có hương nho. Những sản phẩm này không trải qua quá trình lên men tự nhiên của nho mà chủ yếu là ngâm hoặc pha chế.
Điểm khác biệt lớn nằm ở quy trình sản xuất: rượu ngâm nho thường có cách làm đơn giản, thời gian ngắn và không đòi hỏi kỹ thuật cao. Hương vị của loại rượu này thường ngọt, dễ uống nhưng không có chiều sâu và cấu trúc phức tạp như rượu vang. Vì vậy, dù cùng liên quan đến nho, nhưng đây không phải là rượu vang đúng nghĩa.
VÌ SAO NGƯỜI TIÊU DÙNG DỄ NHẦM LẪN?
Sự nhầm lẫn xuất phát chủ yếu từ thói quen ngôn ngữ. Tại Việt Nam, từ “rượu nho” mang tính mô tả nguyên liệu (nho), trong khi “rượu vang” là thuật ngữ chuyên ngành mang tính tiêu chuẩn quốc tế. Khi không có sự phân biệt rõ ràng, người tiêu dùng dễ hiểu rằng mọi loại rượu làm từ nho đều là rượu vang.
Ngoài ra, một số sản phẩm trên thị trường cũng sử dụng cách ghi nhãn chưa rõ ràng, khiến khách hàng khó nhận biết đâu là vang thật, đâu là rượu ngâm hoặc đồ uống pha chế. Điều này càng làm tăng nguy cơ mua nhầm sản phẩm không đúng nhu cầu.
CÁCH PHÂN BIỆT RƯỢU VANG VÀ RƯỢU NHO ĐƠN GIẢN NHẤT
Để tránh nhầm lẫn, người tiêu dùng có thể dựa vào một số yếu tố cơ bản. Rượu vang thật thường có nguồn gốc rõ ràng, ghi thông tin về giống nho, vùng sản xuất, niên vụ và nồng độ cồn. Trong khi đó, rượu ngâm nho thường không có đầy đủ các thông tin này hoặc được sản xuất thủ công.
Ngoài ra, hương vị cũng là một dấu hiệu quan trọng. Rượu vang có sự cân bằng giữa chua, chát, ngọt và hương thơm phức hợp, còn rượu nho ngâm thường thiên về vị ngọt, ít tầng hương và dễ uống ngay từ lần đầu.
NÊN CHỌN RƯỢU VANG HAY RƯỢU NHO?
Việc lựa chọn phụ thuộc vào mục đích sử dụng của bạn. Nếu bạn cần một loại đồ uống để thưởng thức, dùng trong bữa ăn hoặc làm quà tặng sang trọng, rượu vang là lựa chọn phù hợp hơn nhờ chất lượng ổn định và giá trị cao.
Ngược lại, nếu bạn chỉ muốn một loại rượu nhẹ, dễ uống, giá thành thấp hoặc mang tính trải nghiệm dân dã, thì rượu nho ngâm cũng có thể là một lựa chọn. Tuy nhiên, bạn cần hiểu rõ bản chất sản phẩm để tránh kỳ vọng sai lệch.
Rượu nho có thể là rượu vang nếu được sản xuất theo phương pháp lên men tự nhiên từ nho. Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp, rượu nho chỉ là cách gọi chung cho các loại rượu liên quan đến nho, bao gồm cả rượu ngâm và đồ uống pha chế. Việc hiểu rõ sự khác biệt này sẽ giúp bạn lựa chọn đúng sản phẩm, phù hợp với nhu cầu và tránh những nhầm lẫn không đáng có.
Tham khảo Bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu và Hộp quà rượu vang tại Drink4U.
Drink4U - Drink For You - Drink For Health
🌎 Website: https://drink4u.vn/
☎ 094 728 9558 | 097 461 3925 ️
📍 28 Nguyễn Văn Huyên, Nghĩa Đô, Hà Nội
