Bia lúa mì Đức là gì?

Bia lúa mì Đức (German Wheat Beer / Weissbier / Hefeweizen) là dòng bia sử dụng tỷ lệ lúa mì cao trong quá trình nấu bia.

Khác với lager phổ thông thường nhẹ và khá “phẳng” về hương vị, wheat beer Đức có đặc trưng rất riêng:

• Mùi thơm kiểu chuối chín, bánh mì hoặc đinh hương
• Bọt dày và mịn
• Hậu vị mềm
• Ít đắng hơn IPA
• Cảm giác uống dễ chịu hơn với người mới

Đó cũng là lý do rất nhiều người khi bắt đầu thử bia nhập khẩu thường thích wheat beer trước tiên.

Người Việt thật ra thích bia “dễ vào”

Nhiều người nghĩ rằng mình thích bia mạnh hoặc bia đắng.

Nhưng thực tế, phần lớn người Việt lại thích cảm giác:

• uống êm
• không quá gắt
• có thể uống lâu
• dễ kết hợp đồ ăn

Và đây chính là điểm mà bia lúa mì Đức làm rất tốt.

So với những dòng IPA nhiều hoa bia hoặc stout quá đậm vị rang cháy, wheat beer Đức mang cảm giác cân bằng hơn rất nhiều.

Nó đủ thơm để thú vị.
Nhưng vẫn đủ dễ uống để phù hợp số đông.

Văn hóa ăn uống Việt Nam rất hợp với wheat beer Đức

Ẩm thực Việt Nam thường:

• nhiều món nướng
• nhiều gia vị
• nhiều món dầu mỡ
• thiên về ăn theo nhóm đông người

Với kiểu đồ ăn như vậy, một dòng bia:

• ít đắng
• có độ carbonation tốt
• hậu vị sạch
• uống mát

… sẽ dễ tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Đó là lý do wheat beer Đức thường hợp:

• đồ nướng
• hải sản
• lẩu
• món cay
• đồ chiên

Đặc biệt trong thời tiết nóng như Việt Nam, cảm giác “refreshing” của dòng bia này càng dễ tạo thiện cảm.

Những dòng bia lúa mì Đức nổi bật được nhiều người Việt yêu thích

Paulaner

Dòng wheat beer nổi tiếng với hương thơm chuối nhẹ và cảm giác uống rất cân bằng.

Erdinger

Êm, dễ uống và khá phù hợp với người mới thử bia nhập khẩu.

Franziskaner

Hương men và bánh mì rõ hơn, cảm giác “classic German beer” rất đặc trưng.

Weihenstephaner

Một trong những brewery lâu đời nhất thế giới, nổi tiếng với chiều sâu hương vị và hậu vị rất sạch.

Không phải ngẫu nhiên bia lúa mì Đức ngày càng phổ biến tại Việt Nam

Từ các quán bia craft đến hệ thống bán bia nhập khẩu, wheat beer Đức ngày càng xuất hiện nhiều hơn.

Lý do rất đơn giản:
đây là dòng bia vừa đủ thú vị cho người thích khám phá, nhưng cũng vừa đủ dễ uống để phù hợp với số đông.

Với nhiều người Việt, bia lúa mì Đức không chỉ là “bia nhập khẩu”. Nó là dòng bia tạo cảm giác dễ tiếp cận và dễ thích ngay từ lần đầu tiên.

Nếu mới bắt đầu thử bia nhập khẩu và chưa biết chọn gì, bia lúa mì Đức gần như luôn là lựa chọn an toàn nhưng không hề nhàm chán.

Và có thể, khẩu vị của người Việt vốn đã hợp với phong cách bia này nhiều hơn chúng ta nghĩ 🍺

Drink4U - Drink For You - Drink For Health

🌎 Website: https://drink4u.vn/ 

 ☎  094 728 9558 | 097 461 3925 ️

📍 28 Nguyễn Văn Huyên, Nghĩa Đô, Hà Nội